火腿的功效与作用：火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。
红烧鲤鱼
三汁焖锅
土豆炖排骨
香菇酿肉
秋葵炒鸡蛋
炸带鱼
椰子鸡
五香熏鱼
咖喱鱼丸
咕咾肉
西红柿炖牛肉
炖鱼
