卡仕达面包

安安de小厨房发布

卡仕达面包

这是一款特别柔软的面包，加了自制的卡仕达馅料，味道香甜可口。

主料

卡仕达面包的做法步骤

1.将除黄油外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团，再放入黄油揉至出膜。
2.基础发酵至2倍大。
3.取出排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟。
4.取一份面团，擀成椭圆形，翻面后压薄底边。
5.抹一层卡仕达酱。
6.自上而下卷起，将两头捏紧。
7.依次做好6份面团，放入纸模中。
8.

小窍门&温馨提示

卡仕达酱做法：
材料：蛋黄2个，低粉15克，牛奶150克，细砂糖20克
做法：
(1)蛋黄里加入细砂糖打匀，加入过筛后的低粉拌匀。
(2)牛奶倒入奶锅，煮至快开，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀。
(3)将搅拌均匀的蛋奶液倒回奶锅里，小火煮至有纹路时离火放入冷水中降温，晾凉后即可使用。

分类：烘焙

查看全部(共8步)

卡仕达面包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页