可可蛋糕盏

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  1.黄油和牛奶隔水融化
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  2.筛入可可粉
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  3.搅拌均匀
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  4.蛋白和蛋黄分离
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  5.糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡
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  6.放入蛋黄打匀
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  7.筛入低筋粉
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  8.搅匀
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  9.放入可可液
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  10.搅匀
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  11.倒入凹凸形模具
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  12.放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。
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  13.淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋
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  14.把奶油挤入蛋糕的凹处，然后放入自己喜欢的水果即可。

小窍门&温馨提示