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冬笋猪蹄汤
麦子老妈
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猪蹄配上鲜嫩的冬笋,经过长时间的炖煮,汤色微黄清香,猪蹄软糯酥烂,入口即化。轻轻啜一口汤,一种久违的香味弥散于唇齿之间。
简单
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪蹄
2个
冬笋
200克
咸肉
120g
辅料
料酒
20ml
姜片
3片
葱
2段
盐
3克
水量
1600ml
冬笋猪蹄汤的做法步骤
1.
猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水
2.
冬笋也焯水后切片
3.
自动锅里先加料酒、姜片、葱段,再放入猪蹄和咸肉
4.
加入适量清水
5.
盖上盖子,按下电源开关按钮,选择(靓汤.大骨汤)功能,烹饪程序自动执行,默认3小时
6.
开锅后,加入冬笋片继续炖煮
7.
等时间过半,加入少许盐调味
8.
时间到,冬笋猪蹄汤完成
小窍门&温馨提示
因为汤里加了咸肉,所以盐的量最好尝后再添加
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