香酥孜然平菇

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香酥孜然平菇

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

主料

辅料

面粉2勺

香酥孜然平菇的做法步骤

1.超市买回来平菇，准备换个花样吃法
2.平菇撕成条状
3.平菇用清水浸泡一会儿
4.平菇洗净沥干水分备用
5.平菇撒上盐用手搓揉一下腌制一会儿
6.大约腌制20分钟左右用清水清洗一下
7.洗好的平菇沥干水份备用
8.这是腌制平菇挤出来的水没有舍得倒掉等回会有大用处哦
9.淀粉、面粉、鸡蛋、糖、孜然放入容器中
10.用刚才挤出的平菇水来兑面糊这样是原汁原味还不流失营养，在放几滴玉米油提亮
11.平菇放入调好的面糊中，一次不要放入太多，因为平菇是用盐腌制的会出水，会影响面糊
12.锅中倒入适量玉米油烧热至6、7成热将平菇放入油中开始炸
13.炸制金黄色即可捞出
14.香酥孜然平菇大丰收喽
15.炸好的平菇摆入盘中
16.用香菜叶来做装饰
17.平菇这样吃别有一番滋味
18.香香酥酥脆脆滴口感好极了
19.配上一杯山楂汁更加开胃噢
20.既可以做下午茶又可以做夜宵哦
21.在我写菜谱时香酥孜然平菇已经被我们家两个馋猫吃了一大半喽，充分说明做的非常成功哦

分类：热菜家常菜

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