椰蓉馅奶油贝壳面包

叮叮咚咚2015

椰蓉馅奶油贝壳面包

前两天女儿让我给她翻找一件她喜欢的玩具，无意间我看到以前家里吃海鲜剩下的贝壳，脑子一亮，我何不做一款贝壳形状的面包呢？说做就做，单纯的普通面包孩子已经没有兴趣了，好在前些日子老公过生日，给他做蛋糕还剩下了一些淡奶油和椰蓉，索性都放在里面，最终这款椰蓉馅奶油贝壳面包就诞生了。

主料

辅料

椰蓉馅奶油贝壳面包的做法步骤

1.把主料中的所有材料放入面包机，按面包机的使用方法，避免酵母与液体接触，启动面包机和面程序。
2.待面条搅拌至扩展阶段，进行一发，时间大概1小时左右。
3.准备椰蓉馅。把软化好的黄油放入蛋液之中，搅拌均匀。
4.加入椰蓉，进行搅拌至材料充分混合，椰蓉馅就准备好了。
5.面团发至2倍大小，一发结束。
6.把面团分成4等份，静置15分钟。
7.把每个面团分割出25g做贝壳纹路，把大面条包入椰蓉馅料，
8.收口向下，贝壳的主体部分就OK了。
9.用刀把25g小面团切割成扇形。
10.把大面团放到贝壳上，铺展。
11..把扇形小面团按住尾部放在大面团之上，做出贝壳形状。
12.都做好之后进行二发，时间40分钟左右。
13.面团发好之后，表面刷层蛋液，把烤箱预热180，放入烤箱中层，时间20分钟。
14.面包烤好了。
15.成品图

分类：烘焙老人下午茶

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