紫甘蓝富含维生素C、维生素E以及维生素B族等,对补充人体营养具有显著效果.紫甘蓝可防治感冒,缓解感冒引起的咽喉疼痛,秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛,还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。紫甘蓝富含多种营养元素包括铁元素,提高血液中氧气的含量,对减肥具有良好效果。紫甘蓝鸡蛋饼,简单好做,软嫩可口,健康养生。