香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高,香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。炸香蕉,外焦里嫩,美味可口,营养丰富。