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花式馒头之——萌小羊
果妈美食坊
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萌小羊外形可爱呆萌,深受孩子喜爱,有孩子的亲不妨试试。
初级
蒸
奶香
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜
适量
菠菜
适量
辅料
牛奶
适量
鸡蛋
适量
酵母
适量
白砂糖
适量
黑豆
适量
花式馒头萌小羊的做法步骤
1.
将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟,菠菜过开水后切碎,加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团,面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
2.
待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
3.
南瓜面团做小羊的身体,绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头,再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。
4.
用勺子在耳朵上压一下,如图所示。
5.
给面团上沾点水,把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。
6.
取一小块南瓜面团擀成薄片,用刀切成如图所示,做为小羊的头发。
7.
把头发粘在小羊的头顶,再取两颗黑豆做小羊的眼睛。
8.
是不是很萌。
9.
做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸,水开后再蒸25分钟即可。
10.
可爱吧。
小窍门&温馨提示
蒸好后不要先揭锅盖,5分钟后再揭,这样馒头就不会快速收缩。
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