薏米是药食兼优的佳品，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功。薏米仁营养丰富，含有亮氨酸、精氨酸、等氨基酸成分和脂肪油糖类。对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等症有治疗和预防作用。经常食用使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。薏米花生养颜糊，简单好做，美容养颜，健康养生。
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