在中国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
鸡肉卷
红烧鸡腿
三色蒸蛋
香菇炖鸡
啤酒鸡
干锅虾
蒸茄子
肉末蒸蛋
卤菜
椒盐蘑菇
干锅鸡
