香煎脆皮带鱼

• 
  1.洗净的带鱼切成段放胡椒粉，料酒，葱，姜腌20分钟去腥（做鱼，海鲜必须的）
• 
  2.20分钟后腌出来的水分倒出，撒上花椒粉，盐拌匀（这样吃见比较香，当然不喜欢花椒可以不放）
• 
  3.准备些面粉（普通面粉，切记，切记不是淀粉哦！）鱼块粘一层薄薄的面粉
• 
  4.煎锅倒油烧热把鱼煎成两面金黄色
• 
  5.切些辣椒碎
• 
  6.煎好的鱼铲到锅边，放进葱姜（腌鱼的葱姜）辣椒碎煸出香味
• 
  7.最后把鱼翻炒入味出锅
• 
  8.成品，入口外皮脆香，口味丝丝麻辣

小窍门&温馨提示