豆角焖面

味蕾淼芳

豆角焖面

豆角能健脾胃、增进食欲，可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。

主料

辅料

豆角焖面的做法步骤

1.准备面条
2.五花肉切片
3.豆角洗净
4.热锅冷油放五花肉炒，炒至五花肉稍微变黄
5.放入豆角炒
6.在放入生抽、老抽炒至五花肉上色
7.放适量得水，水量刚好与豆角平齐即可，水不易添多，也不能少。水多闷出来的面粘粘的，水少了面夹生
8.均匀的放入面条，面条尽量不要粘在锅边上，盖盖闷3-5分钟
9.炖点姜末、蒜末
10.姜末、蒜末放在面上翻面在闷3分钟，收汁
11.用两双筷子把面条拌匀，放入调味料在拌匀

分类：面条老人午餐工作餐

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