南煎丸子烩白菜

大智若愚厨神

南煎丸子烩白菜

2016新年上一道南煎丸子烩白菜寓意新的一年里财源源不断白菜百财。是冬季必备下饭菜。

主料

辅料

白菜1000g
调馅料：盐3g
料酒10g
白胡椒0·5g
烩菜料：甜面酱5g
香油少许
生抽10g

南煎丸子烩白菜的做法步骤

1.调馅加料酒盐糖香油白胡椒鸡粉打上劲备用。
2.粉丝用温浸泡。
3.白菜洗净切块。
4.锅里放油煎丸子，丸子煎后葱煸岀香味放甜面酱生抽料酒煸炒放泡好粉丝盖盖焖烩４分钟放盐放香油即可。
5.装盘。

小窍门&温馨提示

调馅时也可以加少量减面去肉腥味。

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