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红枣当归炖鸡脚

緣豆兒 发布
红枣当归炖鸡脚

当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材,它甘温质润,可以补血活血。对于女性来说,当归可以调经止痛,润肠通便,对贫血也有一定帮助。
红枣和桂圆的加入主要是为了中和当归的药味,同时又提升了滋润的效果。

食材明细

主料

辅料

红枣当归炖鸡脚的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.把鸡脚瘦肉先焯烫一下,可以去油脂;
2.当归的药味比较重,有些人可能不习惯。如果是第一次,可以先加一点点;
3.隔水炖的汤会比较清亮,直接炖也可以。
分类: 热菜 浙菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 补血 调经
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