香菇脆丸子

旺旺舞霓听风

香菇脆丸子

前两天做了些肉丸子，儿子用手捏着吃完了。家中无肉又被他央不过，做了这个素丸子哄骗它。

香菇儿子本不爱吃，居然入口没有意见。

主料

辅料

香菇脆丸子的做法步骤

1.香茹，三文治切小块，葱姜切沫，胡萝卜切短细丝装盆
2.芋头过水切小块放入盆中
3.豆腐捏碎加入盆中
4.馒头沫搓入盆中
5.盆中打三鸡蛋
6.加入蚝油，盐，鸡精，调料粉搅拌
7.加些淀粉搅拌
8.上劲
9.油涂盘中
10.手抹油两掌来回倒滕丸子至成型
11.油冒烟下丸子一会改小火炸
12.再来一张成品图

小窍门&温馨提示

芋头记得过水。

手抹油不沾手，丸子成型且快。

分类：小吃

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