蔓越莓玛芬蛋糕

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  1.首先把要用的食材先称重准备好。
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  2.鸡蛋、白糖和盐放在盆子里，用打蛋器打发。
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  3.大概打到是原来的两倍大就行了。
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  4.在打好的蛋液中加入玉米油，继续用打蛋器抵挡拌匀即可。
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  5.低筋粉、奶粉和泡打粉放在一起，用小筛子筛匀在蛋液上。
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  6.用硅胶铲由下向上慢慢拌匀，无干粉即可，不要过分搅拌，面糊上劲会影响口感
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  7.可在面糊中加入蔓越莓等果仁稍微拌匀即可。
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  8.把面糊加入烘焙模具中，大约七分满即可，上面可以在点缀些果仁果干。
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  9.烤箱上下火170度，预热5分钟，放入烤箱烤制25分钟，
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  10.由于面糊准备的多了，一共做了27个，第二次只用7个，上面加了几粒杏仁片，烤的颜色有些重，味道一样好啊！

小窍门&温馨提示