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蚝油藤三七
冬季心情
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藤三七的果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。
功能:微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。富嗮含量居全国之首,具有抗癌防老等特别功效。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
藤三七叶
100克
辅料
葱
1段
蒜
1瓣
蚝油
10克
盐
1克
花椒粉
1克
蚝油藤三七的做法步骤
1.
原料:葱、蒜、藤三七叶。
2.
将藤三七的叶子洗净,用开水焯一下捞出,浸凉水中。
3.
将蒜切碎,葱切葱花。
4.
锅油后倒入食用油,当蒜碎、葱花下锅炒香。
5.
下入藤三七叶,快速翻炒,倒入蚝油,加入盐、花椒粉,炒匀后关火。
6.
盛盘。
小窍门&温馨提示
藤三七的叶子要用开水焯一下,去掉涩味,再进行炒制。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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