大倭瓜韭菜鸡蛋水饺

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大倭瓜韭菜鸡蛋水饺

大倭瓜是南瓜的一种，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

食材明细

主料

辅料

大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

1.大葱切碎
2.大倭瓜切块去皮
3.擦丝剁碎，加点盐搅拌均匀，出水后把水挤出去
4.韭菜切碎
5.粉条剁碎
6.炒锅多搁点油，小火倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成小块
7.所有食材和调料全部放入一个大盆，虾皮也剁碎
8.把馅搅拌均匀就可以包饺子了
9.营养美味的素馅大饺子就搞定了

小窍门&温馨提示

粉条提前泡软，时间不够的话就用开水煮一会；韭菜要一次切碎，不能剁，一剁就烂了

分类：主食家常菜

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