平菇豆腐入味鹌鹑蛋

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  1.鹌鹑蛋水煮，剥皮，用针扎满细孔
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  2.豆腐切片泡于盐水中
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  3.葱切斜刀
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  4.平菇，三文治切块
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  5.油烧热爆香大葱
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  6.下平菇，三文治翻炒
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  7.加蚝油，盐，红烧酱汁翻炒
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  8.加豆腐翻炒
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  9.加水，加鸡精
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  10.下鹌蛋烧二十分钟左右
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  11.开吃

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