鸡心是含有大量蛋白质,能促进生长发育,还可以有效的预防钙缺乏病(如佝偻病)和增强视力,对于防近视有好处。另外还含维生素E等,对身体有好处,尤其对少年儿童的身体有好处,所以各位家长朋友们在闲时,可以做一做这道适宜全家大小食用的菜。