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西兰花母鸡汤
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西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜,老母鸡汤一般比较油腻,这样既能解腻,又增加了营养。
简单
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
母鸡
600克
西兰花
200克
黑木耳
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
枸杞
适量
葱姜
适量
西兰花母鸡汤的做法步骤
1.
母鸡放姜片在凉水中煮开,捞出洗净
2.
放入锅中,用料酒去腥
3.
放入开水大火煮开后改小火
4.
西兰花摘小朵,用盐水浸泡一下,黑木耳事先泡发好,枸杞洗净
5.
等鸡肉酥烂后放入黑木耳
6.
放入西兰花
7.
放入枸杞
8.
放盐,煮2分钟即可,出锅前撒上葱花
小窍门&温馨提示
西兰花用盐水浸泡一下
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