蒜蓉粉丝开边虾

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蒜蓉粉丝开边虾

昨天超市打折，虾又大又新鲜，买了一斤多，弄了个蒜蓉蒸虾，一个炒虾仁，高蛋白低脂肪，很不错。

主料

辅料

蒜蓉粉丝开边虾的做法步骤

1.粉丝提前用温水泡一二十分钟
2.新鲜大虾
3.开边抽虾线
4.用刀剁几次虾身，蒸了才不会卷起
5.大蒜两头
6.剁末，我加了点生姜
7.少油，四成油温下蒜末小火炒，放蚝油生抽胡椒粉一点盐
8.炒均炒香
9.粉丝剪短摆盘
10.上面摆一层虾
11.然后把蒜蓉舀入虾身中
12.大火滚水入锅，大火蒸五分钟，不揭盖闷两分钟
13.可以开吃了，很不错
14.貌似粉丝更好吃

小窍门&温馨提示

大伙放入，蒸四五分钟就够了，我觉得虾有点大，蒸了六分钟闷两分钟，有点老。

分类：热菜

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