凉拌猪头肉

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凉拌猪头肉

猪头肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪皮胶质有利于淡化色斑，令面部光泽照人、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻。

食材明细

主料

辅料

洋葱5克
盐少许
醋5克
鸡精粉少许

凉拌猪头肉的做法步骤

1.准备食材备用。（猪头肉是熟食）
2.肉切片状，香菜切小段，洋葱切丝。
3.洋葱香菜倒入肉片里。
4.小碗里加入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油搅拌均匀。
5.倒入肉片中。
6.加入少许麻油，搅拌均匀即可。
7.成品图，肥而不腻。
8.成品图。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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