美味蛋黄酥

涵宝de妈

美味蛋黄酥

今天的蛋黄酥只包了纯蛋黄，感觉更好吃，相比和豆沙包裹蛋黄的做法本人还是喜欢纯蛋黄的味道。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑：胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了，不要太多。

油皮

油酥

馅料

咸蛋黄10个

美味蛋黄酥的做法步骤

1.两种面团揉成团，盖保鲜膜静置半小时
2.咸蛋黄放烤箱180度上下火烤15分钟左右
3.油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份
4.取其中一份油皮包裹住油酥
5.全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
6.取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状
7.从上至下卷起来
8.全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
9.取一份松弛好的面团，将面团再次擀开，擀成长条状
10.再次卷起来
11.全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。
12.取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下
13.将两头向中间叠起
14.按扁擀成圆形，放上蛋黄
15.收口向下
16.表面刷适量鸡蛋液，撒芝麻
17.烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可
18.成品

分类：烘焙零食

查看全部(共18步)

美味蛋黄酥的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页