萝卜炖心肺

• 
  1.猪肺一对
• 
  2.猪肺切厚点的片
• 
  3.开火，干烙
• 
  4.会慢慢变色
• 
  5.烙到看锅里没什么水份了，用铲子向下压边翻边压压，锅里会有响声
• 
  6.烙到锅里没怎么有响声了就可以了，就说明水份烙干了
• 
  7.倒在盆里清洗干净
• 
  8.这是清洗干净的
• 
  9.炒、锅里油热后放姜丝、花椒炒香，在放入心肺一起炒
• 
  10.放适量的水炖，锅里拍的颜色太暗了
• 
  11.水开后放入萝卜，萝卜煮熟后放盐味精就可以了，这样处理好的心肺炖的汤白白的，而且嚼着有嚼劲不会有一点绵绵的感觉，用水绰的会有一点绵绵的口感
• 
  12.味道很鲜

小窍门&温馨提示