李子酱花盘面包

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  1.全部材料准备好
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  2.将淡奶油、牛奶、鸡蛋液、白糖入面包桶中
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  3.再将面粉和酵母依次放入
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  4.启动面包机“和面”程序，20分钟
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  5.加入软化的黄油，继续和面20分钟
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  6.待能轻拉出稍具透明的大片即可
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  7.面团收圆，在面包机中进行基础发酵
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  8.面团是原来的2.5倍时，取出
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  9.硅胶垫、硅胶擀面杖、两个烤盘、圆形饼干模、李子酱准备好
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  10.面团放在硅胶垫上，排气揉圆，松弛10分钟
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  11.擀成厚约3毫升的大片
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  12.用圆形饼干模刻出圆形小面片
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  13.取一个面片，抹一些李子酱在中间位置
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  14.对捏后放入烤盘内
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  15.将所有的面皮都依次处理好，尽量全部使用完，摆放在两个烤盘内，在温暖湿润处进行二次发酵；面包生坯是原来的二倍大时，烤箱开始预热，180度
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  16.将面包生坯送进预热好的烤箱中层，180度，上下火，15-20分钟，表面上色后，加盖锡纸
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  17.出炉后，立即脱模，晾架上晾凉后入袋封存
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  18.手撕食用，酸酸甜甜的李子酱，配着奶香十足的面包，好吃极了

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