小人最爱的一道菜——昂刺鱼蒸蛋羹

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  1.准备好材料。
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  2.昂刺鱼清理干净，撒上姜丝，摆入盘中。
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  3.鸡蛋中加入少许料酒和盐，打散。
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  4.准备一碗温水，大概是鸡蛋的1.5倍量，倒入鸡蛋液中，搅打均匀。
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  5.将蛋液倒入昂刺鱼盘中。
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  6.放入蒸锅，大火煮开3分钟，转小火继续蒸12分钟即可。

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