纯肉包子

彦儿

纯肉包子

纯肉包子要选四六肥瘦的五花肉，拌馅顺着一个方向拌起劲道。

主料

辅料

纯肉包子的做法步骤

1.面团揉至光滑，搓成长条
2.分成十二份，静至10分钟
3.五花肉剁成肉泥
4.加入配料中所有调料
5.顺方向搅拌上劲
6.包入馅
7.擀成中间厚两边薄的圆形
8.捏成褶子
9.蒸锅开火，水烧至50度，关火
10.发至1.5倍大
11.开火，上汽后蒸20分钟，闷5分钟出锅
12.成品

分类：主食家常菜

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