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柠檬汽水磅蛋糕
ISAIYANZI
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蛋糕吃多了会不会觉得甜腻?眼下有一款磅蛋糕,口感清新不腻~不仅用到了柠檬,而且还用汽水代替了泡打粉……绝妙的创意有木有!这里用到的模具为两个6寸的中空模。
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
中筋面粉
260g
黄油
220g
细砂糖
150g
雪碧
150ml(或其他汽水)
鸡蛋
3个
柠檬
2个(用皮屑)
辅料
盐
3g
柠檬汽水磅蛋糕的做法步骤
1.
取2个柠檬做柠檬皮屑。
2.
将细砂糖加入到室温软化的黄油中打发。
3.
逐个磕入鸡蛋,待完全混合后再加入下一个。
4.
将柠檬皮屑加入到黄油糊中搅拌均匀。
5.
将面粉过筛后与盐混合,烤箱165度预热。
6.
将雪碧和面粉分三次交替加入到黄油糊中,每次都要翻拌均匀。
7.
(就是加一次面粉然后加一次雪碧,再加一次面粉然后再加一次雪碧这样)
8.
将面糊倒入模具中并抹平。
9.
放入预热好的烤箱中,165度,约烤55分钟。
10.
分类:
烘焙
查看全部(共10步)
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