XO酱爆螺片

圈住美丽发布

XO酱爆螺片

螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

主料

海螺肉6两
西兰花半颗

辅料

配料

XO酱爆螺片的做法步骤

1.海螺肉洗干净，锅中放水烧开，加少量盐和1勺料酒，放入海螺肉焯约1分钟，迅速捞出放入冰水碗。
2.放凉后捞出，沥干水分，切成片。
3.锅中放水烧开，加少量盐和几滴油，放入西兰花，焯熟后捞出摆盘。
4.葱姜蒜切成末，小米椒切成辣椒圈。
5.炒锅内倒油，5成热时放入海螺片滑散，迅速捞出沥干油。
6.锅中留余油，放入葱姜蒜粒，小米椒和XO酱爆香。
7.放入海螺片迅速翻炒。
8.烹入1勺料酒，2勺开水和少量盐和糖，加胡椒粉和香油翻炒均匀。
9.

分类：热菜

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页