小山布丁无焦糖版

• 1.牛奶里加入香草精搅匀后小火加热到冒泡关火闷5分钟
• 2.淡奶油加入到牛奶中搅匀，加热至冒泡关火
• 3.蛋黄➕全蛋➕糖搅匀
• 4.奶油牛奶沿着碗边缓缓加入至蛋液中，搅匀
• 5.布丁液过筛2到3次，倒入模具中，撇掉表面气泡
• 6.烤盘加入三分之二的热水，水浴法150度1小时，冰过风味更加

小窍门&温馨提示