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菠萝八宝饭
小艾厨娘
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年夜饭桌上甜饭是不能少的,传统的甜饭吃腻了,换种花样,换种口味,就像换了个心情。菠萝蒸饭是一种特别好吃的东西,除了香甜,还有菠萝的清香。做法也不是很难。
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米
280克
葡萄干
15克
杏干
25克
枸杞
4克
桂圆肉
15克
白果
30克
蜜豆
30克
辅料
白糖
30克
橄榄油
8克
菠萝八宝饭的做法步骤
1.
准备材料。
2.
将糯米清洗干净,浸泡6小时。
3.
糯米加水、橄榄油、糖。
4.
放入微波炉将糯米饭蒸熟。
5.
将葡萄干、枸杞清洗干净。
6.
将白果放入清水煮熟备用。
7.
菠萝去蒂。
8.
掏出内瓤。
9.
将挖出的菠萝切丁,将杏干切丁。
10.
将葡萄干、杏干丁、蜜豆、桂圆肉、白果、枸杞放入蒸好的糯米饭中。
11.
搅拌均匀。
12.
放入菠萝壳中,上锅蒸10分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、蒸糯米饭时水要加少一些,一是因为糯米已经泡过了,二是后期放入菠萝壳蒸制菠萝还会出水。
2、各种果料可以随自己喜好添加。
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