黄金奶油蛋糕

独角戏71 发布

黄金奶油蛋糕

不喜欢黄油的厚重味，

食材明细

主料

黄金奶油蛋糕的做法步骤

1.所需材料
2.蛋白，蛋黄分离，蛋黄加入20克糖，淡奶油，酸奶搅拌均匀
3.筛入低粉
4.搅拌均匀，越均匀越好
5.蛋白加入柠檬汁
6.打蛋器打蛋白
7.打好的蛋白出现纹路就可
8.挑3分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀(上下拌，勿划圈搅拌）
9.剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀(勿划圈搅拌）
10.倒入垫了油纸的模具中，水浴法上下火170度烤60分钟即可(中间蛋糕上色盖上锡纸）烤箱温度与时间按自家烤箱功率设定
11.颜色深了点
12.切片装盘

分类：烘焙

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