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酸奶水果慕斯
美女天天在下厨
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昨天做蛋糕剩下几个草莓,用它来做个慕斯吧!没有奶油,就用酸奶做个清爽型的,反正头一次做慕斯就当锻炼啦!没想到做成后还蛮有成就感…………
初级
技巧
果味
三小时
食材明细
主料
饼干
100克
黄油
40克
吉利丁粉
30克
酸奶
100克
糖粉
适量
辅料
草莓
100克
黄桃
适量
草莓粉
2克
酸奶水果慕斯的做法步骤
1.
清洗干净的草莓
2.
饼干压碎(自己做的无油饼干)
3.
黄油隔水融化
4.
黄油和饼干碎拌匀压实在模具里
5.
调料杯子里放进草莓,倒进酸奶,吉利丁粉用筷子搅匀
6.
启动料理机打成汁,酸奶水果慕斯汁做好了
7.
模具内部贴几个草莓片
8.
做好的慕斯汁倒进模具里
9.
碗里放适量草莓粉,糖粉,吉利丁粉,温开水至锅里隔水溶解吉利丁粉搅匀,待凉倒进模具里
10.
冷藏定型后脱模,用水果,糖粒,装饰,完工
11.
成品图
小窍门&温馨提示
脱模时用热毛巾抱住模具周围,放在杯子上,很快就出来了,原料适量添加就行
分类:
烘焙
儿童
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