纯手工牛轧糖

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  1.材料大集合
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  2.把冰糖，水，麦芽糖一起倒奶锅里煮到132度
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  3.蛋清打发至倒三角
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  4.熬好的糖浆倒入蛋白里快速拌匀
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  5.加入黄油快速拌匀
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  6.加入奶粉快速拌匀
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  7.加入蔓越莓快速拌匀(蔓越莓可以换成其他果仁)
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  8.全部材料拌匀，倒入油纸上
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  9.棍杖搓平整，待放凉了切块
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  10.切块后裹上一层糯米纸
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  11.包上糖果纸就可以了

小窍门&温馨提示