红粳米饭团

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红粳米饭团

巴马红粳米是非常著名的营养五谷杂粮，其性味甘、平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和巴马境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素，还含有少量的B族维生素：B1、B2、B6等。

食材明细

主料

巴马红粳米145克
普通大米145克
普通糯米35克
咸蛋黄8个
玉米油1勺

辅料

盐适量

红粳米饭团的做法步骤

1.称量好巴马红粳米，大米和糯米。
2.将米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入平时煮饭时的水量。
3.盖上盖子，按煮饭功能键。
4.煮饭程序结束后，开盖加入玉米油和盐，用饭勺拌匀。
5.准备好咸蛋黄。
6.取一块保鲜膜，铺入煮好的粳米饭，用饭勺轻轻按压成圆形。
7.放入一个咸蛋黄。
8.将蛋黄包裹起来。
9.去掉保鲜膜，将饭团放入盘中。
10.同样方法包完剩下的咸蛋黄。
11.上锅大火蒸10分钟。
12.出锅后趁热食用。
13.切开饭团看看，让人食欲大增。
14.咸香可口。

分类：主食家常菜粤菜儿童米饭快餐

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