红枣酸奶戚风

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  1.红枣去核切丁备用
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  2.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入糖粉搅拌均匀
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  3.加入酸奶搅拌均匀
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  4.加入过筛的低粉搅拌均匀
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  5.加入红枣丁翻拌均匀备用
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  6.蛋白中加适量白醋，分三次加入白糖打发至硬性发泡，提起打蛋器有坚挺的小三角
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  7.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
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  8.依次加入所有蛋白翻拌均匀成顺滑的蛋糕糊
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  9.把蛋糕糊倒入模具并震去大气泡，烤箱140度预热10分钟再烤45分钟左右即可
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  10.成品欣赏
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  11.成品欣赏

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