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椰蓉手撕包
爱生活的馋猫
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加了椰蓉非常香哦
中级
烤
甜味
约三天
食材明细
主料
高筋粉
260克
纯牛奶
120克
奶粉
8克
盐
2克
辅料
鸡蛋清
30克
干酵母
3克
细砂糖
40克
黄油
20克
椰蓉手撕包的做法步骤
1.
黄油软化,把面包胚材料统统放入面包机桶,按下和面键
2.
揉至能用手拉出薄膜
3.
装入保鲜袋里冷藏一夜
4.
早上取出已发酵完全
5.
倒出擀压排气,滚圆
6.
用擀面杖擀成长条形
7.
撒上椰蓉,用刀切8份,再从中间划一刀
8.
叠起来
9.
土司盒抹少许油,放入面块,我分成两个,用了酸奶盒装,用土司盒会更好
10.
全部放好,在面上撒上一层椰蓉
11.
放置烤箱用发酵功能,里面放一碗热水发酵至两倍大小后,取出,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制40分钟
12.
成品,很拉丝很香哦
小窍门&温馨提示
发酵的时候如果室内温度够也可以室内发酵
分类:
烘焙
儿童
早餐
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