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红枣磅蛋糕
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我们山里的妞红枣傍上了洋妞黄油蛋糕…………红枣磅蛋糕,常吃红枣美容养颜,气血充足,女孩子一定要多吃对皮肤好
这个蛋糕刚烤好是软软的特别好吃
初级
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
黄油
120g
低粉
150g
鸡蛋
3个
牛奶
适量
红枣
适量
辅料
糖粉
40g
无铝泡打粉
5g
红枣磅蛋糕的做法步骤
1.
红枣洗净去核切成小丁
2.
倒些牛奶泡起来让红枣吸包奶汁
3.
黄油室温软化
4.
鸡蛋打在碗里
5.
蛋液搅匀待用
6.
黄油加入糖粉
7.
低速打至顺滑
8.
蛋液分次加入黄油里高速打发融合
9.
搅好的蛋糊黄油液体
10.
低粉,泡打粉分次筛入
11.
低粉切拌至无颗粒
12.
奶枣拌进去
13.
倒进模具
14.
烤箱预热175℃5分钟进去烤40分钟
15.
浓浓奶香的红枣磅蛋糕做好了
小窍门&温馨提示
1,打发黄油时最好用个深点的盆,防止飞溅。
2,拌面粉是不用画圈以免起筋
3,面糊拌好,挂在刮刀上很快能流下来就可以了,如果觉的干就加点牛奶
分类:
烘焙
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