【飞禽走兽篇】糟卤口条

李李小酒窝

【飞禽走兽篇】糟卤口条

口条有丰富的蛋白质，滋阴润燥。鲜咸香味是夏季很好的下酒冷菜。

主料

口条2条

辅料

糟卤口条的做法步骤

1.准备的材料。
2.口条放在沸水中焯出血水，刮去白厚膜洗净。
3.锅中放入洗净的口条，生姜加水没过口条。
4.大火烧开倒入料酒，转小火烧至30分钟左右。
5.煮好的口条捞出冷却切片。
6.口条装入碗中，倒入糟卤。
7.糟卤浸没口条，冷藏在冰箱中4小时以上。
8.冷藏好的口条装盘即可开吃。

小窍门&温馨提示

糟卤中已含有鲜咸香味，不需加盐和鸡精等调料。

分类：小菜闽菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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