腊八饭

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腊八饭

汉族民间节日食俗，在腊八这天有吃腊八饭，喝腊八粥的习俗，腊八饭配料丰富，味道鲜香，富有营养。俗话说：“过了腊八就是年”，腊八来了，春节的脚步近了，你期待吗?

主料

巴马黑米60克
巴马红粳米50克
燕麦米40克
糯米50克
普通大米90克
黄小米30克
黑糯米30克
花生少许
蒜头2瓣
葱白2段
腊肠180克
胡萝卜1根
香菇数朵

辅料

盐适量

腊八饭的做法步骤

1.称量好材料：巴马黑米，巴马红粳米，糯米，黄小米，燕麦米，普通大米，黑糯米，花生。
2.香菇洗净放清水中浸泡至软。
3.将称量好的材料淘洗干净，放清水浸泡2个钟头。
4.将泡好的材料倒入电饭煲内胆，放入平时煮饭时的水量。
5.调入少许盐拌匀。
6.胡萝卜去皮洗净切小块，泡发好的香菇切丝，腊肠用开水烫洗之后切片，蒜头和葱白切碎。
7.锅中加入少许油，大火烧热，放入香菇，蒜末和葱白煸出香味。
8.下入胡萝卜和腊肠翻炒均匀。
9.炒至腊肠变色，调入少许盐炒匀即可关火。
10.将炒好的材料倒入电饭锅内胆。
11.盖上盖子，按煮饭功能键。
12.煮饭程序结束后，开盖用饭勺拌匀即可食用。
13.味道鲜香。
14.香滑可口。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

材料可以按各自的喜好调配。

分类：主食家常菜儿童老人腊八冬季食谱晚餐

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