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红豆芒果蛋挞
一杯清茶509
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一直想做蛋挞,迟迟未动,看到菜谱上都有加入低粉,不知怎地我就是不喜欢加入低粉,今天第一次做也没加粉类,想不到竟也是如此的细腻!
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
蛋挞皮
16只
辅料
牛奶
85克
淡奶油
85克
白糖
30克
蛋黄
1个
全蛋
1个
炼乳
适量(可不加)
红豆
适量
芒果
适量
红豆芒果蛋挞的做法步骤
1.
牛奶中加入白糖打之白糖化开无颗粒
2.
蛋黄跟全蛋打均匀
3.
蛋液和牛奶混和打匀后加入淡奶和炼乳。
4.
过滤下,使成品更细腻,蛋挞液就做好了。
5.
蛋挞皮中放入红豆,芒果。
6.
倒入配好的挞液,8分满,入烤箱190度20分钟。
7.
香香的蛋挞出炉了!
分类:
烘焙
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