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自制葱油饼

自制葱油饼

葱油饼,大概会是很多人的挚爱,曾经街头一张葱油饼就可以大概的把早餐解决了,还记得那时候一个爱吃辣的同事,一四川姑娘,总是会蘸很多的辣椒油,还告诉我不辣,结果就是我被辣得眼泪直流!哈哈····多次尝试过自己摊一张葱油饼,但总是硬邦邦的,现在我也算是琢磨出来为什么了,做煎饼的面团要和得比较软才行,再配上开酥最好的猪油,煎出来的葱油饼是特别的酥脆,咬上一口,好满足!

主料
辅料

自制葱油饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:烙饼的面团一定要软,煎出来的菜不会发硬;
2:猪油是开酥很好的动物油,用猪油开酥会比较酥脆
分类: 主食 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐
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