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橙香蜜汁鸡翅
江太璐
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今天给小伙伴们推荐一道新口味的鸡翅做法,味道清新,酸甜可口,如果家里有孩子一定会喜欢~
初级
烧
酸辣
三刻钟
食材明细
主料
鸡翅
4个
橙子
半个
姜丝
少量
辅料
生抽
适量
料酒
少量
冰糖
少量
白醋
少量
蜂蜜
少量
橙香蜜汁鸡翅的做法步骤
1.
橙子皮切成丝,放入打花刀的鸡翅,并加入姜丝、生抽和少量料酒腌制10分钟~
2.
将腌制后的鸡翅放入油锅煎,如果喜欢皮脆的可以多煎一会~此时不要加入橙丝、姜丝,仅是煎鸡翅
3.
鸡翅煎5、6分钟后,盛方一侧,锅内放入之前腌制鸡翅的橙丝、姜丝
4.
加入煎制的鸡翅,并加入清水,生抽、冰糖一起盖锅盖小火烧~
5.
在汤出现较大泡泡时,将姜丝、橙丝等从锅中取走,加入少量白醋,继续烧鸡翅~
6.
在鸡翅完全上色出锅前,加入橙子块,翻炒两下就可以出锅啦~
小窍门&温馨提示
1、鸡翅打花刀需要深一点,这样可以更好地入味~2、橙丝的量,大概4-5个鸡翅,小半个橙子皮足够~3、整个烧鸡翅的时间不用很长,大概10分钟就可以了~
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