南瓜花环包

闲庭落

南瓜花环包

南瓜花环包，加入了南瓜馅，使得面包更加香甜，美味。

主料

辅料

南瓜花环包的做法步骤

1.将除黄油外的面团原料放在一起，开启和面程序，。
2.揉到面团表面光滑，能拉出比较厚的腊，加入黄油继续揉。
3.揉出手套膜。
4.将面团滚圆，发酵。
5.面团放到两倍大。
6.拿出面团排气，滚圆后松驰15分钟。
7.将面团擀成长方形，在表面约三分之二处抹上南瓜馅。
8.将未抹馅料部分向内折。
9.将最后的部分折过来，放到冰箱中冷冻30分钟。
10.将面团擀长，切条。
11.取三条，扭成一个花环。
12.将面团放到烤盘上，进行最后发酵。发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒。烤箱预热180度，烤15分钟。
13.南瓜馅做法：南瓜300克，细砂糖45克，黄油45克南瓜去皮，切片，放到蒸锅中蒸熟。
14.南瓜中放入细砂糖，混和均匀。
15.放到炒锅中，中火，慢慢翻动。
16.馅料变稠后，放入黄油，小火，炒至顺滑。

小窍门&温馨提示

1.一次用不了多少馅料，所以炒一次可以用很多次。如果只做一次的话，馅料的量要减少。
2.面团放到冰箱中冷冻，为了便于分割，同时也不会漏馅。

分类：烘焙儿童老人下午茶

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