麻辣皮冻

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  1.大张的猪皮收拾干净
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  2.切碎，用厨房剪刀剪更快更方便
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  3.开水锅中加入老抽和切好的猪皮加入大料包，煮半个小时后加盐
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  4.一共煮了差不多40分钟，倒入碗中自然冷却
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  5.倒扣脱模，可以用吹风机沿着碗边上吹一圈
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  6.切成小块浇上麻辣油即可

小窍门&温馨提示