春雁衔泥

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  1.准备材料：藕，肉糜，面粉，葱，生姜。小番茄，西兰花摆盘用。
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  2.将葱，生姜切碎放进肉糜。
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  3.再加入盐、生抽、香油搅拌均匀备用。可以再额外加个鸡蛋一起搅拌，味道会更鲜美。
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  4.切藕片，两片为一个组合，中间不能切断，大概切到2/3深即可。
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  5.将拌好的肉糜馅料夹进藕片里，放好备用。
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  6.面粉加水成糊，把夹好的藕片放入裹一层。
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  7.起油锅，烧至6层热即可放入裹好的藕片，中小火煎。
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  8.煎至两面金黄即可出锅，装盘。

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