苹果披萨

yixuan2009 发布

苹果披萨

自从有一次和朋友去餐厅吃饭，点了一个香蕉披萨之后，对这种甜的水果披萨是念念不忘。加入了混合的晒干，酸酸又甜甜的，很好吃

饼底

馅料

苹果披萨的做法步骤

1.制作做饼底：先放入液体材料、蛋黄、糖、盐
2.加入高筋面粉和酵母粉
3.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
4.发到2倍大时，用手指扎一个孔，没有回缩，取出排气
5.擀呈圆面皮
6.PIZZA盘先刷一层薄薄的橄榄油，然后铺入面皮，按压平整，用叉子扎上小孔，预防烤的时候过度膨胀，静置发酵30分钟
7.这个时间里，准备好制作馅料:芝士切碎
8.大颗粒的果干也切碎
9.苹果去皮切小块
10.锅里放入黄油，小火融化
11.加入苹果丁炒软（可加入少许水）后盛出待用
12.饼底先放入预热好的烤箱，190度，中层，烤15分钟后取出，,抹上一层沙拉酱
13.撒上芝士碎
14.放上苹果和果干
15.再撒上剩下的芝士，表面挤沙拉酱
16.烤箱预热190度，中层，烤15分钟即可（图片是补拍的，烤的时候是放中层的）
17.成品
18.~
19.

小窍门&温馨提示

1.烤箱的温度和时候供参考！
2.因为水果馅料不适合烤太久，所以先烤底饼半成熟

分类：烘焙产后调理

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