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云尼拿冰激凌吐司

云尼拿冰激凌吐司

不知道从什么时候开始,面包和冰激凌成为让人不能拒绝的甜点,
面包特有的蓬松质地,将冰激凌软化下来的液体吸收
咸香的面包加上香甜的冰激凌,入口那种松软冰凉的口感让人难以忘怀。

其实对于自己每次做的东西,或多或少都是处于某些目的,
这次制作同样也是,想用吐司切成的面包砖来垒成金字塔的模样,
再在用香草冰激凌作为金字塔的尖顶,
寓意是想告诫自己,凡事都不能一步登天,
还有就是只有经历过艰辛方能品尝到成功顶端的甜蜜。

主料
辅料

香草冰激凌吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

1煮过的牛奶、蛋奶液都必须要等到冷却才进行下一步,以防蛋黄结块影响口感。
2搅拌冰激凌的用意就是让冰激凌充分与空气融合,做到蓬松的质地。
3在熬蛋奶液的时候比较花时间,但是要口感没有冰渣就靠这一步了。
分类: 烘焙
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